甲醇是一種無色無味的液體體驗區，其毒性遠(yuǎn)超乙醇。攝入甲醇后品質，可能會出現(xiàn)頭痛提供了遵循、眩暈等癥狀，嚴(yán)重時甚至?xí)?dǎo)致失明或死亡能運用。為了保護(hù)消費(fèi)者的健康利用好，確保白酒的安全性，相關(guān)部門已對甲醇含量進(jìn)行了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)限制講理論。了解甲醇的危害性有望，有助于消費(fèi)者提高警惕，選擇合格的白酒產(chǎn)品解決問題。

檢測白酒中甲醇含量很重要服務效率，食品標(biāo)準(zhǔn)要求甲醇含量要求：

· 對于以糧谷類為原料的白酒，甲醇含量不得超過0.6g/L最為突出。

· 對于以其他原料生產(chǎn)的白酒逐步顯現，甲醇含量不得超過2.0g/L。

?食品中甲醇的測定標(biāo)準(zhǔn)?主要依據(jù)中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB 5009.266—2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中甲醇的測定》

該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了酒精、蒸餾酒近年來、配制酒及發(fā)酵酒中甲醇的測定方法，適用于上述食品中甲醇的測定。測定原理是通過蒸餾除去食品中的不揮發(fā)性物質(zhì)交流等，加入內(nèi)標(biāo)（酒精製造業、蒸餾酒及其配制酒直接加入內(nèi)標(biāo)），經(jīng)氣相色譜分離和氫火焰離子化檢測器檢測自動化裝置，以保留時間定性狀態，外標(biāo)法定量。

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